門内ユキエと旦敬介のユニットCamarão de Gansoが発行するインタビュー・フリーペーパーPimentamente!(ピメンタメンチ!)のウェブサイト。 Pimentamente!(ピメンタメンチ)とは・・・・ 唐辛子はもとは新大陸にしかなかったが、大西洋奴隷貿易とともに世界各地へ広まり、積極的に受け容れられ、愛されるようになった。今では唐辛子なしでは成り立たない料理が世界各地にある。いつからか、いつの間にか、味覚の、趣味の、つまりは感受性の変革が起こって、政治や経済の権力とは無関係なところで世界の様相を根本的に変えてしまった。ピメンタはポルトガル語で唐辛子のこと。ピメンタメンチで「唐辛子的に」というつもりの造語。唐辛子のように世界を裏側から変えていく活動をしている人たちに話を聞きにいくインタビュー・フリーペーパー。
2015/02/22
Los Barbados
渋谷の宇田川にある料理も人柄も内装も最高なお店Los Barbados。
コンゴに幾度か旅行・滞在し、リンガラ語を話し、リンガラ語で歌うバンド(!)Yoka Chocにも参加していたダイスケ大将とハッピーでまっすぐなビームを発する素敵女将マユミさんの2人のお店で、店内にはコンゴミュージックがかかり、アフリカ料理を中心としたメニューで何を食べても美味しいです。ビーガンメニューも豊富です。
とにかく至福の美味しさです。
Pimentamente!を置かせて頂きました。
お店の席数は多くないため、お店に行く前には電話をして確認した方が良いかもしれません;-)
Los Barbados
渋谷区宇田川41-26 パピエビル104
03-3496-7157
ランチタイム 12:00〜15:00
ディナータイム 18:00〜23:00
日曜定休
https://www.facebook.com/losbarbados.shibuya
https://twitter.com/barbados4126
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